ບາງທີເຈົ້າເຄີຍໄດ້ຍິນວ່າເຈົ້າສາມາດເອົາຕີນໄກ່ໃຫ້ໝາໄດ້, ແຕ່ນັ້ນແມ່ນຄວາມຈິງບໍ? ເພື່ອບັນລຸຄໍາຕອບທີ່ປອດໄພ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະພິຈາລະນາຫຼາຍດ້ານ - ລວມທັງຄຸນລັກສະນະທາງໂພຊະນາການຂອງອາຫານ, ອັນຕະລາຍຂອງຊີ້ນດິບແລະກະດູກສໍາລັບຫມາ, ແລະອື່ນໆອີກ. ສືບຕໍ່ອ່ານໃຫ້ເຂົ້າໃຈດີກວ່າ!

ຮູ້ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຕີນໄກ່ສຳລັບໝາ

ການໃຫ້ຕີນໄກ່ແກ່ໝາໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງທຳມະດາຂອງຄູສອນບາງຄົນ ເພາະໃນຕົວຈິງແລ້ວ, ອາຫານແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ເປັນສັງກະສີ, selenium, ທາດການຊຽມແລະ phosphorus. ຕີນໄກ່ຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງ glucosamine, chondroitin sulfate ແລະ collagen, ເຊິ່ງເຊື່ອມຕໍ່ໂດຍກົງກັບການເຮັດວຽກທີ່ເຫມາະສົມຂອງກະດູກແລະກະດູກອ່ອນຂອງສັດ.

ເມື່ອເປັນວັດຖຸດິບ, ກະດູກຕີນໄກ່ຍັງປະກອບສ່ວນຕໍ່ສຸຂະພາບຊ່ອງປາກຂອງຫມາ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນຊ່ວຍເຮັດຄວາມສະອາດແຂ້ວຂອງຫມາແລະຕໍ່ສູ້ກັບ tartar ຂອງຫມາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼາຍຄົນໂຕ້ຖຽງວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດໃຫ້ຕີນໄກ່ດິບຂອງຫມາຂອງທ່ານ.

ເຈົ້າສາມາດເອົາຕີນໄກ່ດິບໃຫ້ໝາໄດ້ບໍ? ຮູ້ຈັກຄວາມສ່ຽງ

ທັງ FDA (ອົງການອາຫານ ແລະຢາ) ແລະສະມາຄົມການແພດສັດຕະວະແພດອາເມລິກາຫ້າມການນໍາຊີ້ນດິບໃນອາຫານໝາ. ການປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍານີ້ແມ່ນສໍາຄັນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປົນເປື້ອນທີ່ຂົ່ມຂູ່ບໍ່ພຽງແຕ່ສຸຂະພາບຂອງສັດ, ແຕ່ຍັງເປັນອັນຕະລາຍຂອງສັດ.ຜູ້​ປົກ​ຄອງ​ແລະ​ຂອງ​ຄອບ​ຄົວ​ທັງ​ຫມົດ​ເຊັ່ນ​ດຽວ​ກັນ​.

ໂດຍສະເພາະຊີ້ນໄກ່ດິບ, ສາມາດມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: Salmonella, Listeria ແລະ Campylobacter, ເຊິ່ງມີໜ້າທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການເປັນພິດຂອງອາຫານທີ່ຮ້າຍແຮງ. ດັ່ງນັ້ນ, ບໍ່ມີວິທີທີ່ຈະໃຫ້ຕີນໄກ່ດິບຂອງຫມາໃນວິທີທີ່ປອດໄພ 100%.

ບາງຄົນເວົ້າວ່າການແຊ່ແຂງຕີນໄກ່ສໍາລັບຫມາແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະກໍາຈັດຈຸລິນຊີທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ, ແຕ່ໂຊກບໍ່ດີ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ. ວິທີດຽວທີ່ມີປະສິດຕິຜົນໃນການຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນຊີ້ນໄກ່/ໄກ່ແມ່ນໃຫ້ອາຫານຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 65-70ºC. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການສະເຫນີຕີນໄກ່ຕົ້ມກັບຫມາຍັງມີຄວາມສ່ຽງບາງ.

ການແຕ່ງກິນຕີນໄກ່ສໍາລັບຫມາ: ເປັນຫຍັງມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຊີ້ບອກ?

ໂດຍການປຸງແຕ່ງຕີນໄກ່ສໍາລັບຫມາ, ທ່ານຈະກໍາຈັດໄພຂົ່ມຂູ່ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປົນເປື້ອນຂອງແບັກທີເລຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບັນຫາອື່ນທີ່ເກີດຂື້ນ: ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ກະດູກຕີນໄກ່ກາຍເປັນບວມແລະເສື່ອມ - ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກມັນສາມາດແຕກແຍກໄດ້ງ່າຍແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການບາດເຈັບຫຼືອຸດຕັນໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງຫມາ.

ດ້ວຍຄວາມຄິດນີ້, ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຫ້ຕີນໄກ່ແກ່ໝາແມ່ນຜ່ານອາຫານຫວ່າງ, ຕຳອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ເມື່ອສົງໃສ, ໃຫ້ລົມກັບສັດຕະວະແພດຂອງເຈົ້າ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານສາມາດໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດຕີນໄກ່ສໍາລັບຫມາແລະແມ້ກະທັ້ງແນະນໍາສູດ.ຜິດປົກກະຕິ (ວິທີການເຮັດໃຫ້ collagen ກັບຕີນໄກ່ສໍາລັບຫມາ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ). ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຮູ້!

ອາຫານຫວ່າງອຸດສາຫະກໍາສາມາດເປັນທາງເລືອກສໍາລັບຕີນໄກ່ສໍາລັບຫມາ

ອາຫານຫວ່າງທາງການຄ້າສາມາດ - ແລະຄວນພິຈາລະນາໃນເວລາທີ່ຫຼາກຫຼາຍອາຫານຂອງຫມາ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຢາກເພີດເພີນກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງໄກ່, ມີອາຫານຫວ່າງທີ່ມີລົດຊາດໄກ່ຫຼາຍໃນຕະຫຼາດ, ເຫມາະສໍາລັບສັດທຸກໄວແລະຂະຫນາດ.

ໜຶ່ງໃນນັ້ນກໍ່ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍແມ່ນອາຫານຫວ່າງເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດແຂ້ວຂອງໝາ, ເຊິ່ງບໍ່ມີສີ ຫຼື ລົດຊາດປອມ ແລະ ມີປະລິມານແຄລໍຣີທີ່ເໝາະສົມສຳລັບການນຳໃຊ້ປະຈໍາວັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງຊ່ວຍຮັກສາສຸຂະພາບຊ່ອງປາກຂອງສັດລ້ຽງໄດ້ທັນສະໄຫມ!

ຍັງມີເຂົ້າໜົມໝາທີ່ມີລົດຊາດດຽວກັນ. ພວກມັນມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າ, ມີລົດຊາດແຊບແລະແຊບຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນປະກອບດ້ວຍທາດການຊຽມແລະສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍຊະນິດ, ເຊັ່ນ: omega 3 ແລະ 6, ອາຊິດ amino ແລະປະສົມຂອງ antioxidants, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ແຕ່ຈື່ໄວ້ວ່າ: ສະເຫມີຊອກຫາອາຫານຫວ່າງຫມາຈາກຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ແລະ, ດີກວ່າ, ທີ່ບໍ່ມີສີປອມ.