ថង់សម្រាប់ឆ្មាគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលឆ្មាពេញចិត្តបំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាអាហារមួយប្រភេទដែលបែងចែកគំនិតរបស់អ្នកបង្រៀន និងអ្នកឯកទេសយ៉ាងច្រើន។ ខណៈពេលដែលអ្នកខ្លះប្រកែកថា អ្នកអាចឱ្យឆ្មាមួយកញ្ចប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយគ្មានបញ្ហា អ្នកខ្លះទៀតខ្លាចផ្តល់អាហារសើមញឹកញាប់ ព្រោះវាជឿថាវាមានគ្រោះថ្នាក់។ ដូច្នេះតើអ្វីទៅជា "ផ្នែកខាងស្តាំ"? ខាងក្រោមនេះ យើងបានប្រមូលផ្តុំនូវគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិនៃថង់សម្រាប់ឆ្មា ហើយប្រាប់អ្នកនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីអាហារ។

តើការអោយថង់ទៅឆ្មាជារៀងរាល់ថ្ងៃមានគ្រោះថ្នាក់ដែរឬទេ?

ផ្ទុយពី អ្វី​ដែល​ពួក​គេ​គិត​ជា​ច្រើន​គឺ​មិន​អី​ទេ​ក្នុង​ការ​ឲ្យ​កូន​ឆ្មា​មួយ​កញ្ចប់​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ។ ចំណីសើមមានសារធាតុចិញ្ចឹមមានតុល្យភាព និងរួមចំណែកយ៉ាងច្រើនក្នុងការរក្សាសំណើមសត្វ។ នោះគឺវាផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់កូនឆ្មា ហើយមិនគួរត្រូវបានគេមើលឃើញថាជា "អាក្រក់" នោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី គ្រូបង្ហាត់ត្រូវតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេស មិនឱ្យផ្តល់កញ្ចប់ច្រើនហួសហេតុដល់ឆ្មា ដោយគោរពតាមការណែនាំរបស់ពេទ្យសត្វ និងអានព័ត៌មានដែលមានបង្ហាញនៅលើវេចខ្ចប់ផលិតផល។

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តផ្តល់អាហារជា ប្រសិនបើវាជាប្រភេទអាហារសម្រន់សម្រាប់ឆ្មា ការយកចិត្តទុកដាក់ត្រូវតែកើនឡើងទ្វេដង។ ប្រសិនបើអ្នកផ្តល់កញ្ចប់ញឹកញាប់ពេក អ្នកអាចធ្វើឱ្យឆ្មារបស់អ្នកមិនស្រួល ហើយលទ្ធផលគឺឆ្មាដែលមិនចង់ញ៉ាំអាហារស្ងួត គ្រាន់តែមួយបាវប៉ុណ្ណោះ។

និយាយឱ្យខ្លី ៖ អ្នកអាច សូម្បី​តែ​ឱ្យ​វា​ថង់​ឆ្មា​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ, ដរាបណាអ្នកមិនលើសពីដែនកំណត់ប្រចាំថ្ងៃដែលបានបញ្ជាក់ដោយអ្នកជំនាញ។ ជាធម្មតា ទម្ងន់របស់សត្វត្រូវបានយកមកពិចារណានៅពេលនេះ។

ថង់សម្រាប់ឆ្មា៖ ដឹងពីគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិ

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំបំផុតមួយនៃថង់បាសគឺថាវាផ្សំឡើងពី ទឹករហូតដល់ 80% ខណៈពេលដែលអាហារឆ្មាស្ងួតមានជាតិសំណើមត្រឹមតែ 10% ប៉ុណ្ណោះ។ អាហារសើមគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតមួយដើម្បីលើកទឹកចិត្តឱ្យមានជាតិទឹកនៅក្នុងឆ្មា ព្រោះពួកគេមិនមានទម្លាប់ទទួលទានទឹកច្រើនដោយខ្លួនឯងនោះទេ។ លើសពីនេះ ថង់សម្រាប់ឆ្មាមានជីវជាតិ និងទាក់ទាញដល់អារម្មណ៍ក្លិន និងរសជាតិរបស់សត្វឆ្មា។ វាក៏ភ្ជាប់មកយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងរបបអាហារធម្មជាតិរបស់ប្រភេទសត្វផងដែរ។

ក្នុងចំណោមគុណវិបត្តិ មនុស្សមួយចំនួនប្រហែលជាគិតថា កញ្ចប់មានកាឡូរីច្រើនពេក ហើយវានឹងធ្វើឱ្យសត្វធាត់។ នេះមិនមែនជាការពិតទេ។ ជាការពិតណាស់ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលើសគឺអាក្រក់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបង្ហាត់បង្រៀនគោរពតាមការណែនាំរបស់ពេទ្យសត្វ សត្វចិញ្ចឹមនឹងពិបាកនឹងលើសទម្ងន់ជាមួយនឹងការដាក់បញ្ចូលថង់ក្នុងរបបអាហារ។

ម្យ៉ាងវិញទៀត វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវធ្វើ។ ដឹងពីអាយុកាលធ្នើខ្លីរបស់ផលិតផល៖ បន្ទាប់ពីបើក កញ្ចប់ត្រូវទទួលទានក្នុងចន្លោះពេលពី 24 ម៉ោងទៅ 72 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ គន្លឹះមួយទៀតគឺត្រូវពិនិត្យមើលអាហារសម្រាប់សារធាតុពណ៌ និងសារធាតុថែរក្សា ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានឆ្មាដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹងសារធាតុទាំងនេះ។

អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យឆ្មាមួយកញ្ចប់លាយ។ ជាមួយនឹងអាហារប្រចាំថ្ងៃ?

បាទ អ្នកអាចធ្វើបាន ដរាបណាប្រអប់អាហារថង់សម្រាប់ឆ្មាមិនត្រូវបានដាក់ស្លាកថាជាអាហារពេញលេញនៅលើវេចខ្ចប់នោះទេ។ នៅពេលដែលអាហារសើមបម្រើជាអាហារពេញលេញ វាត្រូវតែផ្តល់ឱ្យសត្វចិញ្ចឹមតែម្នាក់ឯង ឬអាចមានអតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងរាងកាយរបស់សត្វ។ វាដូចជាកូនឆ្មាញ៉ាំសារធាតុចិញ្ចឹមដូចគ្នាពីរដង ដូច្នេះវាមិនល្អទេ។

ប្រសិនបើកញ្ចប់នោះមិនត្រូវបានកំណត់ថាជាអាហារពេញលេញទេ អ្នកអាចលាយអាហារស្ងួតជាមួយថង់សម្រាប់ឆ្មា ហើយកូនឆ្មារបស់អ្នកប្រាកដជានឹង សូមកោតសរសើរចំពោះការរួមបញ្ចូលគ្នា។ ដើម្បីស្វែងយល់ពីការវាស់វែងត្រឹមត្រូវសម្រាប់នីមួយៗ សូមពិគ្រោះជាមួយពេទ្យសត្វដែលគួរឱ្យទុកចិត្ត។

តើអ្វីជាថង់ល្អបំផុតសម្រាប់ឆ្មា?

ថង់ល្អបំផុតសម្រាប់ឆ្មានឹងអាស្រ័យលើគោលបំណងរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើគំនិតគឺដើម្បីជំនួសអាហារស្ងួតជាមួយនឹងអាហារសើម អ្នកគួរតែរកមើលថង់ដែលធ្វើការជាអាហារពេញលេញ ហើយនឹងផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកត្រូវការ ដោយមិនចាំបាច់ត្រូវការអាហារបន្ថែមផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើគំនិតនេះគឺគ្រាន់តែដើម្បី "បំពេញ" របបអាហារបែបប្រពៃណី និងផ្តល់កញ្ចប់ជាអាហារសម្រន់តែប៉ុណ្ណោះ នោះល្អបំផុតគឺស្វែងរកផលិតផលដែលមានមុខងារគ្រាន់តែជាអាហារសម្រន់។

វាគួរអោយចងចាំថា ថង់សម្រាប់កូនឆ្មាគឺ មិនគិតថ្លៃ ប៉ុន្តែវាជារឿងសំខាន់សម្រាប់កូនឆ្មាក្នុងការប្រើជាមួយវាយនភាពអាហារផ្សេងៗគ្នាតាំងពីដើមអាយុ។ ដូច្នេះ មិន​បាន​ឲ្យ​កូន​ឆ្មា​មួយ​កញ្ចប់ ហើយ​ភ្លេច​អាហារ​ស្ងួត​ទេ?!